Diéták betegségekre. Betegségek és diéták

Főoldal » Diéta » Betegségek diétái » Bélbetegek diétája Korunk fogyókúra coach életmódjának, a helytelen táplálkozási szokásoknak, a rendszertelen étkezésnek, a sokasodó stresszhelyzeteknek "köszönhetően" egyre több a bélbeteg Sok beteg panaszaival, tüneteivel fel sem keresi az orvost. Eszerint beszélhetünk heveny és idült formáról, a vékonybélre vagy a vastagbélre kiterjedő, illetve mindkettőt egyaránt érintő bélbántalmakról, funkcionális és szervi elváltozással járó bélbetegségekről.

A funkcionális bélbetegségekre jellemző, hogy szervi betegség nem áll a diéták betegségekre, működési zavarról van szó. Ilyen betegség az irritábilis bélszindróma IBSmely a fejlett országok lakosságának egynegyedét érinti.

• Fogyás 15 kg
• Gyors zsírvesztés
• Menü Lábadozó betegek étrendje Lábadozásnak azt az időszakot nevezzük, amikor szervezetünk egy-egy nagyobb akut megbetegedés pl.
• Európai Rákellenes Kódex - Létezik rákellenes étrend?

Az idegrendszer zavarán alapuló bélbántalomban IBS szenvedő betegek leggyakoribb panasza: hasi diszkomfort érzés, fájdalom, puffadás, hasmenés és székrekedés váltakozása. Természetesen ezek a tünetek más, súlyosabb betegségek jelei is lehetnek, így az irritábilis bélszindróma diagnózisa csak akkor mondható ki, ha a gondos orvosi kivizsgálás szervi elváltozást nem tud kimutatni, és a tünetek legalább 3 hónap óta fennállnak.

A bélrendszer szervi megbetegedései közé többféle ok miatt létrejövő, különböző elváltozásokkal járó kórkép tartozik.

Diéta (étrend)

Ebbe a csoportba sorolhatóak a gyulladásos bélbetegségek, a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás: a colitis ulcerosa, mely a vastagbelet érintő betegség.

Ezzel szemben a Crohn-betegség az egész gyomor-bélrendszert érintheti a szájtól a végbélig.

A colitis ulcerosás betegek fő panasza a hasmenés, mely az esetek egy részében véres. További tünet a láz, a hasi fájdalom, esetleg a fogyás. A Crohn-betegek esetében a hasmenés sokszor nem véres jellegű, gyakran a hasi fájdalom áll diéták betegségekre, s a fogyás kifejezettebb lehet. A betegség lefolyásában — a colitis ulcerosához hasonlóan — heveny fellángolás és nyugodt periódus váltja egymást.

Mit szabad enni akut gyulladás során? Heveny bélgyulladás esetében fő szempont a bél tehermentesítése, a fokozott energiaigény biztosítása. Ha hasmenés áll fenn, a széklettel diéták betegségekre folyadék és elektrolitok pótlása elengedhetetlen. Az első napon híg tea javasolt ízesítés nélkül vagy a cukor helyett szacharinnal ízesített kamilla, hársfatea egész nap, apró kortyonként. A következő napon már fogyasztható zsírtalanított, átszűrt zöldségleves, almából vagy őszibarackból készített gyümölcspüré.

A továbbiakban bővíthető az étrend főtt, sovány hússal, párolt hallal, burgonyapürével, rizsnyákkal, kétszersülttel.

Az ötödik-hatodik naptól fokozatosan térhetünk vissza a normál táplálkozáshoz az alábbiakban részletezett diétás alapelvek betartásával. Mire kell ügyelni a diéta során?

Diéta (étrend) – Wikipédia

Az orvos több szempontot is figyelembe vesz — alapbetegség, tápláltsági fok, esetleges társbetegségek diéták betegségekre, amikor megállapítja az étrend energiatartalmát.

A diéta során az alábbi főbb feltételeket ajánlott szem előtt tartani. Az orvos által meghatározott tápanyagszükséglet vitaminok, ásványok, fehérjék, szénhidrátok… elfogyasztása.

A napi 3 főétkezés mellett kisebb adag tízórai, uzsonna, esetleg utóvacsora beiktatása. A szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok folyamatos pótlása. Az étrend zsírtartalmának mérséklése, a zsírok közül a telítetlen zsírsavak hidegen sajtolt olajok arányának növelése ajánlott. Kerülni kell a túl fűszeres, füstölt és csípős ételeket!

Betegségek és diéták

Ügyelni kell az ételek hőmérsékletére: nem javasolt a túl hideg és forró táplálékok fogyasztása. Nagyon fontos az ételek alapos megrágása az emésztés elősegítése érdekében. Az optimális folyadékbevitel 1, liter, szénsavmentes ásványvíz, gyógytea, valamint hígított gyümölcs- és zöldséglevek formájában. Ajánlott élelmiszerek A betegek sokszor az elfogyasztott ételben keresik a betegség kiújulásának okát, pedig annak természetéből eleve adódik a recidívára való hajlam.

Csak azokat az ételeket indokolt kihagyni, amelyek ismételten panaszt okoznak. Egyes elméletek szerint a diétának gyulladáscsökkentő hatása van.

Ebből kiindulva alkották meg az elemi diétát, amely aminosavakból, mononukleozidokból, esszenciális zsírsavakból, ásványi anyagokból és vitaminokból áll. A betegek egy részénél előfordulhat laktózintolerancia tejcukor-érzékenység vagy más élelmiszerekre és adalékokra való érzékenység is.

Lábadozó betegek étrendje

Ha gyanú merül fel, akkor ezt feltétlen érdemes kiteszteltetni! Ha szűkület alakul ki, a nagyon rostos ételeket kerülni kell!

Ha a gyulladás főképp a vékonybelet érinti, akkor a felszívódási zavar miatt kialakuló tápanyag- ásványi anyag- és vitaminpótlásra feltétlen törekedni kell! Gabona- és sütőipari termékek Ha nincs túlérzékenység, gyakorlatilag diéták betegségekre nélkül fogyaszthatók. Így ajánlott a búzaliszt, kukoricaliszt, búzadara, rozsliszt, az ezekből készült kenyerek, péksütemények, Graham- burgonyás- olajos magvakkal készített kenyér.

Ezek közül is az idült bélbetegségben leginkább a rostdús pékipari termékek javasoltak napi gramm mennyiségben. Burgonya, rizs Az étrendben fontos helyet foglal el a burgonya, egyrészt tápértéke, másrészt rost- vitamin- és ásványi anyag tartalma miatt.

Lábadozó betegek étrendje - mivizunk.hu

Ajánlott elkészítési módok a főzés, párolás, grillezés. Nem javasolt viszont a zsírban sütés, párolás. A rizs akár a gyulladás heveny szakaszában, akár a panaszmentes időszakban fogyasztható köretként, önálló ételként, gyümölccsel, párolt zöldségekkel együtt.

Zöldségek, gyümölcsök A zöldségek és főzeléknövények a bélbetegségben szenvedők étrendjének gerincét képezik.

Mit ehetek?

Fogyasztásra javasoltak: saláta, sárga- és fehérrépa, zeller, karalábé, karfiol, hagyma, zöldborsó, zöldbab, paraj, sóska, paradicsom, paprika, fejes káposzta. A hüvelyesek közül a fejtett bab, lencse csak panaszmentes állapotban, kisebb adagokban passzírozva vagy turmixolva javasoltak levesnek — főzelék formájában ajánlott.

A zöldségek szerepelhetnek saláták alapanyagaként, önállóan, köretként, tölteléknek és főzelékként egyaránt. Főzéskor friss zöldségeket használjunk, és kíméletes konyhatechnikai eljárásokkal igyekezzünk a vitamintartalmat megőrizni.

Diétázni nemcsak a betegeknek kell, hanem az egészségeseknek is javasolt, ha tehermentesíteni akarják az emésztőrendszerüket. Egészséges embernek csak néhány alapszabályt kell betartania, ha a drasztikusabb fogyókúra ellenében a kímélőbb diétás étrendet választja. Ilyen a bevitt szénhidrát mennyiségének csökkentése és a proteinben és rostban gazdag étrend kialakítása. A fehér lisztből készült termékek mellőzése és a hozzáadott só használatának redukálása is fontos. Ehhez jön még a zöldségekben és gyümölcsökben gazdag, ötszöri napi étkezés, valamint a bőséges folyadékfogyasztás.

Ha friss nyersanyag nem áll rendelkezésre, akkor helyette mirelit zöldségekkel is dolgozhatunk. Diéták betegségekre szemben a vegyi anyagokkal tartósított, élelmiszer-adalékokat tartalmazó konzervek felhasználása bélbetegeknek nem ajánlott. Heveny gyulladás — fellángolás — időszakában őszibarack, alma, déligyümölcsök — citrom, narancs, grépfrút, banán fogyasztható.

Panaszmentesség esetén a gyümölcsétlap kiegészülhet cseresznye, meggy, eper és málna fogyasztásával. Vannak olyan gyümölcsök — szőlő, szilva, sárgabarack—, amelyek általában a beleket fokozott működésre késztetik. Ezeket óvatosan ki kell próbálni, mert ami az egyik embernél székletlazító vagy hashajtó hatású, az a másiknál éppen székrekedést okoz. A gyümölcsök közül is természetesen az ép, friss, folyóvízzel alaposan megtisztított vagy mélyhűtött termékek javasoltak.

Tej és tejtermékek Bélbetegségek esetén gyakori a laktóz intolerancia, amikor a tejcukrot bontó enzim részlegesen vagy teljesen hiányzik.

Ezért a bélbetegeknek nem javasolt tej, és tejtermékek — főleg a zsírdús tejtermékek — fogyasztása pl. Kivételt képeznek a savanyított tejtermékek: kefir, joghurt — főként az élőflórával dúsított termékek, amelyek a normál bélbaktériumflóra megtartását, erősítését segítik elő. A joghurton kívül sovány túró önmagában vagy zöldfűszerekkelsovány sajtok beépíthetők az étrendbe.

Betegségek és diéták aloldal - WEBBeteg

Fűszerek A rosszabb időszakokban gyakori probléma az étvágytalanság és a testsúlyvesztés. Ezért arra kell törekedni, hogy minél ízletesebb ételekből álljon a beteg étrendje, minél étvágygerjesztőbb, ínycsiklandóbb fogások között tudjon válogatni. A hagyományos magyar fűszerek — fekete bors, pirospaprika — és más csípős fűszerek, mint pl.

Az ételek elkészítéséhez diéták betegségekre fűszer például a borókabogyó és a borsmenta, a borsikafű a fekete őrölt bors helyetta babérlevél, rozmaring, majoránna, tárkony, lestyán, citrusfélék héja és préselt leve. A heveny periódusban a cukrot, a nagy mennyiségű cukorral készített ételeket kerülni kell, mesterséges édesítőszerekkel diéták betegségekre szacharinnal — lehet helyettesíteni ha nem áll fenn cukorérzékenység!

Krónikus gyulladásnál kis mennyiségben nem tilos a cukor használata, ám jobb mézet, szőlőcukrot és szacharint használni.